{"id":5705,"date":"2023-07-25T09:31:21","date_gmt":"2023-07-25T13:31:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terenos.ms.gov.br\/?p=5705"},"modified":"2023-07-25T09:31:21","modified_gmt":"2023-07-25T13:31:21","slug":"espaguete-de-legumes-com-peixe-grelhado-e-receita-vencedora-da-etapa-municipal-do-2o-desafio-das-merendeiras-em-terenos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terenos.ms.gov.br\/?p=5705","title":{"rendered":"Espaguete de legumes com peixe grelhado \u00e9 receita vencedora da etapa municipal do 2\u00ba Desafio das Merendeiras em Terenos"},"content":{"rendered":"

Realizada por meio do programa Cidade Empreendedora, executado pelo Sebrae\/MS em parceria com a Prefeituraniciativa visa valorizar o trabalho dos profissionais e fortalecer a agricultura<\/em><\/p>\n

Por\u00a0Camila Mortari<\/strong><\/div>\n
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Na sexta-feira (21) e s\u00e1bado (22), Terenos foi palco para a etapa municipal do 2\u00ba Desafio Estadual das Merendeiras. Com a receita espaguete de legumes e peixe grelhado ao molho laranja, a merendeira Virg\u00ednia Rosa da Silva, da Escola Jamic Polo, conquistou o primeiro lugar. O evento, promovido pelo Sebrae\/MS em parceria com a Prefeitura Municipal, por meio do programa Cidade Empreendedora, visa valorizar o talento e a criatividade de quem prepara as refei\u00e7\u00f5es dos estudantes nas escolas municipais, e incentiva o uso de produtos mais saud\u00e1veis, oriundos da agricultura familiar, fortalecendo os pequenos neg\u00f3cios do campo.<\/p>\n

A etapa municipal do Desafio das Merendeiras foi dividida em dois dias. Na sexta-feira (21), profissionais da cozinha aprenderam t\u00e9cnicas de manipula\u00e7\u00e3o e prepara\u00e7\u00e3o de alimentos em um workshop, ministrado pelo chefe Paulo Vasconcelos. Ap\u00f3s a capacita\u00e7\u00e3o, um corpo de jurados, composto por representantes do com\u00e9rcio aliment\u00edcio local, juntamente com o chefe, elegeram a vencedora representada do munic\u00edpio.<\/p>\n

Para a secret\u00e1ria de Educa\u00e7\u00e3o de Terenos, Carla Castro Rezende Diniz Brand\u00e3o, mais importante do que competir, \u00e9 perceber a gratid\u00e3o nos olhos das profissionais da cozinha pela valoriza\u00e7\u00e3o do trabalho delas. \u201cJuntamente com essa valoriza\u00e7\u00e3o, tamb\u00e9m conseguimos destacar a agricultura familiar, e inserir todos os produtos produzidos em Terenos para enriquecer a comida das nossas crian\u00e7as\u201d, afirmou a secret\u00e1ria.<\/p>\n

Segundo o chefe Paulo Vasconcelos, o principal objetivo do trabalho realizado \u00e9 estimular a administra\u00e7\u00e3o municipal a adquirir produtos oriundos da agricultura familiar por meio do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE). Com essa proposta, as merendeiras s\u00e3o capacitadas para que possam utilizar novas t\u00e9cnicas e expandir a quantidade de itens utilizados.<\/p>\n

\u201cO projeto n\u00e3o \u00e9 somente premiar as merendeiras. Estamos fazendo esse desafio para capacit\u00e1-las e levar o aprendizado na utiliza\u00e7\u00e3o do maior n\u00famero poss\u00edvel de insumos produzidos pela agricultura familiar do munic\u00edpio. No treinamento, as merendeiras tamb\u00e9m aprendem a melhorar a base nutricional das receitas, e fazer com que as crian\u00e7as comam alguns itens que reprovam sem identific\u00e1-los, como jil\u00f3 e quiabo, por exemplo, utilizando talo, casca, folha\u201d, destaca o chefe.<\/p>\n

A vencedora da etapa municipal de Terenos, Virg\u00ednia Rosa da Silva, conta que \u00e9 a segunda vez que participa do concurso. \u201cFaz oito anos que estou trabalhando na \u00e1rea da merenda. A maior li\u00e7\u00e3o que eu aprendi \u00e9 que eu tenho que ter mais confian\u00e7a em mim e de que eu sou capaz. O prato elaborado foi inspirado na receita que preparei para 1\u00ba Desafio da Merendeiras, em 2022, no qual fiquei em 2\u00ba lugar. Para este ano, escolhi a mesma receita, aprimorei e incrementei mais ingredientes da agricultura familiar\u201d, relata Virg\u00ednia.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A premia\u00e7\u00e3o foi realizada no s\u00e1bado (22), no Espa\u00e7o 47, e reuniu, al\u00e9m da secret\u00e1ria de educa\u00e7\u00e3o, o prefeito do munic\u00edpio, Henrique Wancura Budke. Neste ano, mais de mil profissionais foram inscritas pelas prefeituras de 27 munic\u00edpios de Mato Grosso do Sul para participarem do 2\u00ba Desafio Estadual das Merendeiras. Ap\u00f3s as etapas municipais, na segunda fase, as manipuladoras de alimentos que garantiram o primeiro lugar em cada cidade competem entre si.<\/p>\n

Al\u00e9m de Terenos tamb\u00e9m participam da disputa os munic\u00edpios de Amambai, Bandeirantes, Bataguassu, Bataypor\u00e3, Bela Vista, Camapu\u00e3, Chapad\u00e3o do Sul, Costa Rica, Coxim, Dourados, Inoc\u00eancia, Jaraguari, Jardim, Maracaju, Navira\u00ed, Nioaque, Nova Alvorada do Sul, Nova Andradina, Para\u00edso das \u00c1guas, Pedro Gomes, Porto Murtinho, Ribas do Rio Pardo, Rio Brilhante, Rio Verde de Mato Grosso, Santa Rita do Pardo e Sonora.<\/p>\n

Conhe\u00e7a as demais colocadas da etapa municipal de Terenos:<\/strong><\/p>\n

1\u00ba lugar: Virg\u00ednia Rosa da Silva, merendeira da Escola Jamic Polo, com a receita espaguete de legumes e peixe grelhado ao molho laranja<\/p>\n

2\u00ba lugar: Angela Ferreira de Paula, merendeira do Centro Municipal de Educa\u00e7\u00e3o Infantil (CEMI) Santa Ana, com a receita torta de carne mo\u00edda e legumes<\/p>\n

3\u00ba lugar: Maria Odete, merendeira da Escola Ant\u00f4nio Sandim, com a receita bob\u00f3 de galinha nutritiva, arroz colorido e salada de r\u00facula<\/p>\n

4\u00ba lugar: Lucilene Ferreira, merendeira da Escola Prof.\u00aa Vilma de Assis Barreto, com o prato fil\u00e9 de frango com arroz colorido e salada<\/p>\n

5\u00ba lugar: Valdevina A. Lima Soares, merendeira da Escola Jamic Polo, com a receita fil\u00e9 de til\u00e1pia com batata doce ao molho sugo e arroz com cenoura<\/p>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o 2\u00ba Desafio Estadual das Merendeiras e sobre o programa Cidade Empreendedora podem ser obtidas por meio do n\u00famero 0800 570 0800 ou pelo site cidadeempreendedora.ms.sebrae.com.br.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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